|
|
意式奶凍意大利文字面上 解作 "煮熟的奶油" 的panna cotta，是一種如絲般柔滑的奶凍，以奶油、新鮮牛奶和白糖，以慢火燉煮後放涼而成。傳統上，意式奶凍一般會以原味或配以焦糖、朱古力醬或鮮果來享用，cookietherapy所奉上的卻是蓋在味美無窮之鮮果蓉下的意式奶凍。
布朗尼批和蛋糕 以朱古力調製、取色和命名的布朗尼批，素來都是烘焙後切件的濃味蛋糕。一般相信在19世紀末，美國有一位粗心大意的廚師未有在朱古力蛋糕的蛋漿裡加上足夠的發粉，卻又不願浪費那扁平的蛋糕，於是便切成方塊。自此，便成了為人津津樂道的布朗尼批。Cookietherapy 亦精心地預備了各款新鮮烘焙的布朗尼批和蛋糕。歡迎隨時來享用朱古力以外的各款味道。
鬆餅 鬆餅實質上是一份讓你剛好能掌握於手中的小蛋糕。鬆餅於1980年代，特別於美國新興的美食咖啡店漸漸流行。不過，cookietherapy的鬆餅，不一定要只可用我們的意式咖啡來陪襯，因為若配以我們的花茶或單獨來品嚐的過話，亦是同樣滋味。
|
